Булочка фаршированная омлетом с помидорами и колбасой

Ингредиенты на 4 порции:

• Булочки для гамбургеров или сдобные булочки – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 2 средних (около 150 г)
• Колбаса (вареная или копченая) – 150 г
• Твердый сыр – 100 г
• Молоко – 50 мл
• Растительное масло или сливочное масло – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) – по желанию

Время приготовления:

• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 20 минут

Калорийность на 100 грамм:

• Белки: 9 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 16 г
• Калории: 167 ккал

Подготовка ингредиентов:

1. Подготовка булочек:
   Булочки разрежьте пополам, но не до конца, оставив их целыми. Аккуратно удалите часть мякоти, чтобы образовалась полость для начинки. Если используете сдобные булочки , то срежьте сверху “крышку” и выньте мякиш.

2. Подготовка помидоров:
   Помидоры промойте и нарежьте мелкими кубиками.

3. Подготовка колбасы:
   Колбасу нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками.

4. Подготовка сыра:
   Твердый сыр натрите на крупной терке.

Приготовление:

1. Приготовление омлета:
   В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. На сковороде разогрейте немного масла и вылейте яичную смесь. Готовьте омлет на среднем огне, помешивая, до готовности. Затем снимите его с огня и остудите.

2. Смешивание начинки:
   В готовый омлет добавьте нарезанные помидоры и колбасу, перемешайте. Если хотите, можете добавить нарезанную зелень для аромата.

3. Фарширование булочек:
   В каждую булочку положите приготовленную начинку (слой колбасы, затем слой помидоров и сверху омлет) слегка уплотнив её. Сверху посыпьте натертым сыром.

4. Запекание:
   Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные булочки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

5. Подача:
   Готовые булочки подавайте горячими. Они отлично сочетаются с чашечкой кофе или чая.