Макароны с куриным фаршем – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина. Куриный фарш придает макаронам нежный вкус, а добавленные овощи делают блюдо более сочным и ароматным. Это простой рецепт, который не требует много времени на приготовление, но результат порадует всех.
Приготовление макарон с куриным фаршем пошагово
Ингредиенты на 4 порции:
- Макароны – 400 г
- Куриный фарш – 500 г
- Лук репчатый – 1 большая луковица
- Морковь – 1 средняя
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 средних или 200 г томатного соуса
- Оливковое или подсолнечное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Петрушка свежая – для украшения
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 15 минут
- Приготовление: 25 минут
- Общее время: 40 минут
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калории: 170 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 16 г
Подготовка ингредиентов:
- Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Лук очистить и нарезать маленькими кусочками.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Помидоры очистить от кожуры (если используются свежие) и нарезать кубиками или использовать готовый томатный соус.
Приготовление:
В большой сковороде разогреть оливковое(подсолнечное) масло на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности, примерно 5 минут.
Добавить тертую морковь и измельченный чеснок, обжаривать еще 3 минуты, пока морковь не станет мягкой.
Добавить куриный фарш в сковороду и готовить, разбивая его ложкой, пока фарш не перестанет быть розовым и не станет рассыпчатым, примерно 10 минут.
Добавить нарезанные помидоры или томатный соус. Перемешать и готовить на среднем огне еще 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
Приправить солью, перцем и итальянскими травами по вкусу. Перемешать.
Добавить сваренные макароны в сковороду с куриным фаршем и соусом. Перемешать, чтобы макароны равномерно покрылись соусом, и прогреть все вместе еще 2-3 минуты.
Подавать макароны с куриным фаршем горячими, украсив мелко нарезанной свежей петрушкой.
Макароны с куриным фаршем готовы. Приятного аппетита!