Пшенная каша на молоке — это сытное и полезное блюдо на завтрак, которое подарит вам заряд энергии на весь день. Пшено богато витаминами группы B, содержит железо и магний, а молоко добавляет в рацион кальций и белок. Этот рецепт прост в приготовлении и требует минимального набора ингредиентов. Каша получается нежной и ароматной, и её можно подать с добавками, такими как фрукты, мёд или орехи.
Пшенная каша на молоке - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- Пшено — 200 г
- Молоко — 1 л любой жирности
- Вода — 200 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
- Сливочное масло — 50 г
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность: 124 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 17 г
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 10 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 40 минут
Подготовка ингредиентов:
Пшено:
- Отмерьте нужное количество пшена (200 г).
- Тщательно промойте пшено в холодной воде несколько раз, пока вода не станет чистой. Это поможет снять горечь, присущую пшенной крупе.
Молоко и вода:
- Подготовьте молоко и воду в соотношении, указанном в ингредиентах.
Приготовление:
Варка пшена:
- В кастрюлю налейте 200 мл воды и доведите её до кипения.
- Добавьте промытое пшено и варите на среднем огне, пока вся вода не впитается.
Добавление молока:
- После впитывания воды в кастрюлю к пшену добавьте молоко.
- Уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.
Приправы и вкусовые добавки:
- Добавьте соль и сахар по вкусу. Продолжайте варить, пока каша не станет густой (около 20 минут).
- Если каша становится слишком густой, можно добавить немного горячего молока или воды.
Завершение приготовления:
- Когда каша достигнет нужной консистенции, добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться 5-10 минут перед подачей.
Подача:
- Разложите кашу по тарелкам и, если хотите, добавьте сверху дополнительные ингредиенты, такие как мёд, орехи или фрукты.
Пшенная каша на молоке готова. Приятного аппетита!