Рулетики из бекона с сыром в духовке

Ингредиенты (на 4 порции):

• Бекон (тонкие полоски) – 200 г
• Сыр твёрдый (чеддер, гауда) – 150 г
• Зелень (укроп или петрушка) – для подачи
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Зубочистки – для фиксации рулетиков

Время приготовления:

• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 15 минут
• Общее время: 25 минут

Калорийность на 100 г:

• Калории: 322 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 2 г

Подготовка ингредиентов:

1. Бекон: Подготовьте тонко нарезанные полоски бекона. Можно использовать уже нарезанный бекон из упаковки.
2. Сыр: Натрите сыр на крупной тёрке или нарежьте тонкими ломтиками, которые легко сворачиваются.
3. Зелень: Промойте и мелко нарежьте зелень для подачи.

Приготовление:

1. Подготовка рулетиков:

• Выложите полоску бекона на рабочую поверхность.
• Положите немного натёртого сыра или ломтик сыра на один край бекона.
• Аккуратно сверните бекон с сыром в рулетик и закрепите зубочисткой, чтобы рулетик не разворачивался при запекании.
• При желании можно добавить немного чёрного перца внутрь каждого рулетика для аромата.

2. Разогрев духовки:

• Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки или используйте решётку, чтобы жир с бекона стекал.

3. Запекание рулетиков:

• Выложите рулетики на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
• Запекайте в духовке 12–15 минут, пока бекон не станет хрустящим, а сыр внутри не расплавится.
• Следите за процессом, чтобы рулетики не пересушились.

4. Подача:

• Готовые рулетики достаньте из духовки, дайте им немного остыть и аккуратно удалите зубочистки.
• Выложите на блюдо и посыпьте зеленью. Подавайте горячими. Можно дополнить блюдо соусом на ваш вкус, например, чесночным или сметанным.