Салат “Нежность” с грибами — это лёгкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для любого стола, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Этот салат порадует вас нежным вкусом грибов, сочностью овощей и легкостью приготовления. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному.
Приготовление салата Нежность с грибами пошагово
Ингредиенты на 4 порции
- Шампиньоны свежие — 300 г
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана или майонез — 150 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Пищевая ценность на 100 г
- Белки: 5 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 6 г
- Калорийность: 120 ккал
Подготовка ингредиентов
- Шампиньоны: Промойте и нарежьте грибы небольшими кусочками.
- Куриное филе: Отварите куриное филе до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
- Яйца: Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
- Морковь: Отварите морковь до мягкости, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
- Картофель: Отварите картофель в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
- Лук: Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками.
Приготовление
Обжарка грибов:
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем охладите грибы.
Смешивание ингредиентов:
- В большой миске соедините нарезанные куриное филе, яйца, морковь, картофель, обжаренные грибы и лук.
- Добавьте сметану или майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Приправы:
- Посолите и поперчите салат по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подача:
- Переложите салат в красивое блюдо и украсьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
- Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего вкуса.
Салат Нежность с грибами готов. Приятного аппетита!