Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Салат Столичный классический

Салат Столичный

Салат Столичный — это классическое блюдо, популярное на праздничных столах. Его основа — нежная курица, сочетающаяся с овощами и заправленная майонезом. Этот салат напоминает всем известный Оливье, но с некоторыми отличиями в ингредиентах, которые придают ему уникальный вкус и текстуру. Идеально подходит как для торжественных мероприятий, так и для уютных семейных обедов.

Салат Столичный - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции)
  • Куриное филе — 300 г
  • Картофель — 3 шт. (среднего размера)
  • Морковь — 1 шт. (среднего размера)
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Зеленый горошек (консервированный) — 150 г
  • Майонез — 150 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения — по желанию
Время приготовления
  • Общее время: ~50 минут (с учетом времени на варку и охлаждение ингредиентов)
Калорийность на 100 грамм
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 8 г
  • Калорийность: 142 ккал

Подготовка ингредиентов

  1. Куриное филе: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20 минут), затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.

  2. Картофель и морковь: Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости (примерно 20–25 минут). После охлаждения очистите и нарежьте кубиками.

  3. Яйца: Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.

  4. Соленые огурцы: Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Если они слишком водянистые, предварительно отожмите из них лишнюю жидкость.

  5. Зеленый горошек: Слейте лишнюю жидкость из банки, промойте горошек прохладной водой и дайте стечь.

Приготовление

1. Подготовка салата
  1. Смешивание ингредиентов: В большой салатнице соедините нарезанное куриное филе, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек.

  2. Приправы: Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Заправка
  1. Майонез: Добавьте майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным по текстуре и вкусу. При необходимости добавьте еще майонеза для достижения желаемой кремовости.
3. Настояться
  1. Охлаждение: Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и раскрыть свои вкусы.
4. Подача
  1. Украшение: Перед подачей украсьте салат мелко нарезанной зеленью.

Салат Столичный готов. Приятного аппетита!

Подписаться