Простое, но очень вкусное блюдо, сочетающее в себе нежные шампиньоны и сочные помидоры. Идеально подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может стать отличной закуской или легким ужином. Благодаря своему яркому вкусу и аромату, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Приготовление жареных шампиньонов с помидорами пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- 500 г свежих шампиньонов
- 4 средних помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
- 2 ст. л. свежей зелени (петрушка или базилик)
- Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 3 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 4 г
- Калории: 85 ккал
Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте шампиньоны.
- Нарежьте шампиньоны крупными кусочками или дольками.
- Помидоры промойте, удалите плодоножки и нарежьте средними кубиками или дольками.
- Очистите чеснок и мелко нарежьте.
- Мелко нарежьте луковицу.
- Вымойте и мелко измельчите ножом свежую зелень.
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжарьте нарезанный лук в течение 2-3 минут, периодически помешивая.
Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, следя за тем, чтобы он не подгорел.
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Перемешайте и жарьте в течение 3-4 минут.
В самом конце добавьте нарезанную свежую зелень и перемешайте.
Подавайте блюдо горячим, украсив по желанию – дополнительной зеленью.
Шампиньоны с помидорами готовы. Приятного аппетита!