Запеканка из творога с изюмом в духовке

Ингредиенты (на 4 порции)

• Творог (жирность 5-9%) – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 100 г
• Сахар – 4 столовые ложки
• Манная крупа – 2 столовые ложки
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Изюм – 100 г
• Сливочное масло (для смазывания формы) – 20 г
• Соль – щепотка

Подготовка ингредиентов

1. Творог: Если творог слишком зернистый, протрите его через сито или измельчите в блендере для получения однородной массы.
2. Яйца: Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой или венчиком.
3. Изюм: Промойте изюм в тёплой воде.
4. Форма для выпекания: Смажьте форму для запекания сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала.

Время приготовления

• Подготовка ингредиентов: 15 минут
• Выпекание: 40 минут
• Всего: 55 минут

Калорийность на 100 грамм

• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 18 г
• Калории: 185 ккал

Приготовление

1. Приготовление основы:

   • В миске смешайте творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, манную крупу и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
   • Добавьте изюм в творожную массу и снова перемешайте, чтобы он равномерно распределился.

2. Заполнение формы:

   • Выложите творожную массу в заранее подготовленную форму для выпекания, разровняйте поверхность лопаткой.

3. Выпекание:

   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут, пока верх не подрумянится и запеканка не станет упругой на ощупь.

4. Остывание и подача:

   • Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть в форме.
   • Затем нарежьте порционными кусочками и подавайте тёплой или полностью остывшей. По желанию, можно дополнить запеканку сметаной или вареньем.

Эта нежная и ароматная творожная запеканка станет отличным десертом для всей семьи!