Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Компот из облепихи

Компот из облепихи

Компот из облепихи — это ароматный и полезный напиток, который не только утоляет жажду, но и насыщает организм витаминами и микроэлементами. Облепиха обладает ярким кисло-сладким вкусом и массой полезных свойств, что делает компот из нее отличным выбором для укрепления иммунитета и укрепления здоровья в целом. Этот напиток можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и он прекрасно подходит для детей и взрослых.

Компот из облепихи - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции)
  • Облепиха (свежая или замороженная) — 400 г
  • Сахар — 200 г (по вкусу)
  • Вода — 2 литра
  • Лимонная кислота — 1/4 ч. л. (по желанию)
  • Мята свежая — несколько листиков (для аромата, по желанию)
Время приготовления
  • Подготовка ингредиентов — 10 минут
  • Приготовление компота — 20 минут
Калорийность на 100 грамм
  • Калории: 42 ккал
  • Белки: 0,3 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 12 г

Подготовка ингредиентов

  1. Облепиха: Если используется свежая облепиха, тщательно промойте ягоды под проточной водой. Если ягоды замороженные, разморозьте их при комнатной температуре.

  2. Сахар: Подготовьте нужное количество сахара. Количество сахара можно корректировать в зависимости от желаемой сладости напитка.

Приготовление

  1. Подготовка воды: В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.

  2. Добавление облепихи: Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю облепиху. Уменьшите огонь до среднего и варите примерно 5-7 минут, чтобы ягоды отдали свой вкус и полезные вещества в воду.

  3. Добавление сахара: Добавьте в компот сахар и перемешайте до полного растворения. Варите компот на слабом огне еще 10 минут.

  4. Добавление лимонной кислоты: По желанию, для усиления кислоты и яркости вкуса, добавьте немного лимонной кислоты.

  5. Снятие с огня: Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой около 15-20 минут.

  6. Процеживание: Процедите компот через мелкое сито или марлю, чтобы удалить ягоды и семена. Это сделает напиток более гладким и приятным на вкус.

  7. Охлаждение: По желанию можно добавить в компот несколько листиков свежей мяты для аромата. Дайте компоту полностью остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник для охлаждения, если планируете подавать его холодным.

Подавайте компот из облепихи охлажденным или слегка теплым в зависимости от предпочтений. Можно дополнительно украсить бокалы свежими ягодами или листиками мяты. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и является отличным дополнением к любому приему пищи.

Компот из облепихи готов. Приятного аппетита!

Подписаться