Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Салат в тарталетках с красной рыбой 

Салат в тарталетках с красной рыбой

Салат в тарталетках с красной рыбой, сыром и огурцом — это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или в качестве закуски на фуршете. Комбинация нежной красной рыбы, свежего огурца и мягкого сыра создает гармоничный вкус, а хрустящая тарталетка добавляет текстурное разнообразие.

Салат в тарталетках с красной рыбой - приготовление пошагово

Ингредиенты:
  • Тарталетки (готовые) – 12 шт.
  • Красная рыба (слабосоленая или копченая) – 150 г
  • Сыр сливочный (например, фета или творожный сыр) – 100 г
  • Огурец свежий – 1 шт. (средний)
  • Сметана или майонез – 2 ст. ложки
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка (по желанию)
Время приготовления:
  • Подготовка и сборка: 20 – 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 12 г
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 11 г
  • Калории: 223 ккал

Подготовка ингредиентов:

  1. Подготовка рыбы:
    Нарежьте красную рыбу небольшими кубиками или тонкими ломтиками в зависимости от текстуры, которую хотите получить в салате.

  2. Подготовка огурца:
    Огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Если огурец имеет толстую кожуру, ее можно очистить, чтобы салат был более нежным.

  3. Подготовка сыра:
    Сливочный сыр (фета или творожный сыр) разомните вилкой или нарежьте кубиками, если это более плотный сыр. Если используете мягкий сыр, его можно смешать с зеленью.

  4. Зелень:
    Мелко нарежьте зелень (укроп или петрушку), оставив немного для украшения.

Приготовление:

  1. Сборка салата:
    В миске соедините нарезанную красную рыбу, огурец, и сыр. Добавьте 2 ст. ложки сметаны или майонеза, а также немного зелени. Перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным. При необходимости добавьте соль, перец и лимонный сок для вкуса.

  2. Наполнение тарталеток:
    В подготовленные тарталетки аккуратно выложите салатную смесь с помощью ложки или кулинарного мешка. Не заполняйте тарталетки слишком плотно, чтобы они не ломались.

  3. Украшение и подача:
    Украсьте каждую тарталетку сверху небольшой веточкой укропа или кусочком красной рыбы для привлекательного внешнего вида. Готовые тарталетки сразу подавайте к столу, чтобы они не размякли от салата.

Этот рецепт подходит для быстрого приготовления закуски, которая отлично смотрится на любом праздничном столе!

Салат в тарталетках с красной рыбой готов. Приятного аппетита!

Подписаться