Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Шашлык из курицы на решетке

шашлык из курицы

Шашлык из курицы на решетке – это классическое блюдо для пикников и дружеских встреч на природе. Куриное филе, маринованное в пряном соусе, получается невероятно сочным и ароматным.

Приготовление шашлыка из курицы пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Куриное филе – 800 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Паприка молотая – 2 ч.л.
  • Черный молотый перец – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Подготовка ингредиентов:
  1. Куриное филе: Промойте куриное филе под холодной водой. Нарежьте филе на 6 примерно равных частей (если целое филе курицы)  
  2. Лук и чеснок: Очистите лук и нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
  3. Маринад: В глубокой миске смешайте лимонный сок, растительное масло, соевый соус, паприку, черный перец, соль и сахар.
Время приготовления:
  • Подготовка ингредиентов: 20 минут
  • Маринование: 2 часа
  • Жарка: 20-25 минут
Калорийность (на 100 грамм):
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 3 г
  • Калорийность: 160 ккал
Приготовление:
  1. Маринование мяса:

    • Положите куриное филе в миску с маринадом. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
    • Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом.
    • Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет более ароматным и сочным.
  2. Подготовка к жарке:

    • Подготовьте гриль или мангал, разогрейте его до средней температуры.
    • Разложите маринованные кусочки курицы и лук на решетке, распределяя их равномерно.
  3. Жарка шашлыка:

    • Установите решетку с мясом на гриль.
    • Жарьте, периодически переворачивая решетку, чтобы мясо равномерно прожарилось и покрылось золотистой корочкой.
    • Жарьте до готовности, около 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и сочной внутри.
  4. Подача:

    • Подавайте шашлык горячим, посыпав свежей зеленью. Можно подать с любым гарниром по вашему вкусу, например, с салатом из свежих овощей или картофелем.

Шашлык из курицы готов. Приятного аппетита!

Подписаться