Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Картофельные блины

Картофельные блины

Картофельные блины — это сытное и вкусное блюдо, которое просто приготовить. Блины можно подать к чаю или на завтрак, дополнив их сметаной или любым другим соусом. Тонкие блины из картофельного теста удивят любого! 

Картофельные блины - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • 500 г картофеля
  • 1 небольшая луковица
  • 2 яйца
  • 150-200 г муки
  • 300 мл молока
  • 1 ч. ложка соли
  • Черный перец по вкусу
  • 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки
Время приготовления:
  • Общее время: 40 минут
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время на приготовление: 25 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 18 г
  • Калорийность: 152 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Измельчение: Очистите картофель и лук, нарежьте на небольшие куски. Поместите в блендер и измельчите до получения однородной массы.
  2. Тесто: Разбейте яйца и поместите в миску,  добавьте молоко и картофельную массу. Хорошо перемешайте.

Приготовление:

  1. Смешивание ингредиентов:

    • В миску с картофельной массой добавьте муку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. (муку добавляйте постепенно пока тесто не станет жидким).
  2. Разогрев сковороды:

    • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Убедитесь, что масло хорошо разогрето.
  3. Жарка блинов:

    • На горячую блинную сковороду половником налейте немного теста, круговыми движениями распределите его по сковороде и жарьте в течение 2-3 минут на среднем огне. Затем блин переверните с помощью лопатки и жарьте с другой стороны так же до золотистого цвета.
  4. Подача:

    • Готовые блины выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с сметаной, йогуртом или любимым соусом.

Советы:

  • Для разнообразия можно добавить в тесто мелко нарезанную зелень или натертый сыр.
  • Блины можно готовить не только из картофеля, но и с добавлением других овощей, таких как кабачки или морковь.

Картофельные блины готовы. Приятного аппетита!

Подписаться