Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Клубничный морс

Клубничный морс

Клубничный морс – это освежающий и ароматный напиток, идеально подходящий для жарких летних дней. Легкий в приготовлении, он сохраняет все полезные свойства свежих ягод. Его можно подавать охлажденным, чтобы насладиться освежающим вкусом клубники.

Клубничный морс - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Свежая клубника – 500 г
  • Сахар – 100 г (по вкусу)
  • Вода – 1,5 л
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка (по желанию)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность: 30 ккал
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 7 г
Подготовка ингредиентов:
  1. Клубника: Промойте клубнику под холодной водой, удалите зеленые хвостики. Нарежьте крупные ягоды на половинки или четвертинки.
  2. Вода: Доведите воду до кипения и остудите до комнатной температуры.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка клубники
  1. Поместите нарезанную клубнику в кастрюлю и добавьте половину подготовленной воды (750 мл).
  2. Доведите смесь до кипения на среднем огне. После закипания убавьте огонь и варите клубнику в течение 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими.
Шаг 2: Приготовление сока
  1. Снимите кастрюлю с огня и остудите смесь до комнатной температуры.
  2. Измельчите ягоды с помощью блендера до однородного состояния или протрите через сито для получения более гладкой текстуры.
Шаг 3: Добавление сахара и лимонного сока
  1. Перелейте клубничное пюре обратно в кастрюлю.
  2. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения. При желании добавьте лимонный сок для дополнительной свежести и кислинки.
  3. Влейте оставшуюся воду (750 мл) и снова перемешайте.
Шаг 4: Охлаждение и подача
  1. Перелейте морс в кувшин и поставьте в холодильник на 1-2 часа для полного охлаждения и настаивания.
  2. Перед подачей морс можно процедить через мелкое сито, чтобы удалить остатки ягодных частиц (по желанию).
  3. Подавайте клубничный морс холодным, разливая по стаканам. Можно добавить лед и украсить свежими ягодами или мятой.

Клубничный морс готов. Приятного аппетита!

Подписаться