Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Конфеты чернослив в шоколаде с орехом

Конфеты чернослив в шоколаде

Эти конфеты сочетают в себе сладость и мягкость чернослива с хрупкостью измельченных грецких орехов, обернутых в богатое покрытие из шоколада. Домашнее приготовление этих сладостей позволяет настроить их вкус и текстуру по вашему желанию. Они идеально подойдут для встречи гостей или как небольшое угощение к чаю.

Конфеты чернослив в шоколаде с орехом - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Чернослив без косточек — 200 г
  • Грецкие орехи (ядра) — 100 г
  • Шоколад тёмный или молочный — 200 г
  • Масло сливочное — 20 г (по желанию, для добавления в шоколад)
  • Кокосовая стружка, дробленный орех или какао-порошок — для украшения (по желанию)

Пищевая ценность на 100 г:
  • Калорийность: 384 ккал
  • Белки: 7 г
  • Жиры: 23 г
  • Углеводы: 31 г

Время приготовления:
  • Подготовка ингредиентов: 15 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Охлаждение: 30 минут
  • Общее время: 1 час 5 минут

Подготовка ингредиентов:

  1. Чернослив:

    • Если чернослив суховат, замочите его в тёплой воде на 10 минут, затем обсушите бумажными полотенцами.
    • Измельчите чернослив в блендере или нарежьте ножом на мелкие кусочки.
  2. Грецкие орехи:

    • Очистите орехи от скорлупы, если они неочищенные.
    • Измельчите ядра в блендере или с помощью ножа до состояния крупной крошки.
  3. Шоколад:

    • Поломайте шоколад на небольшие кусочки для более равномерного плавления.

Приготовление:

  1. Подготовка начинки:

    • Смешайте измельчённый чернослив с крошкой грецких орехов в отдельной миске. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
  2. Формирование конфет:

    • Возьмите небольшое количество смеси (примерно одну чайную ложку) и скатайте её в шарик. Повторите процесс, пока не используете всю смесь.
  3. Плавление шоколада:

    • Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая для однородности. Опционально добавьте сливочное масло для улучшения текстуры.
  4. Покрытие конфет шоколадом:

    • Каждую конфету обмакните в растопленном шоколаде, используя вилку или шпажку, чтобы равномерно покрыть её.
    • Позвольте излишкам шоколада стечь.
  5. Украшение и охлаждение:

    • Обсыпьте конфеты кокосовой стружкой, дроблёными орехами или какао-порошком по желанию.
    • Разместите конфеты на решетке или противне, застеленном пергаментом.
  6. Охлаждение:

    • Поставьте конфеты в холодильник на 30 минут для полного застывания шоколада.
  7. Подача:

    • Подайте конфеты на красивом блюде. Они отлично подойдут для чаепития.

Конфеты чернослив в шоколаде с орехом готовы. Приятного аппетита!

Подписаться