Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Лапша вок с курицей и овощами

Лапша вок с курицей

Лапша вок с курицей и овощами — это быстрое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Яркие овощи, нежная курица и ароматная лапша, приготовленные в воке, создают насыщенный и сбалансированный вкус. Блюдо готовится быстро, сохраняя все полезные вещества ингредиентов.

Лапша вок с курицей и овощами - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриное филе — 400 г
  • Лапша для вока (удон или соба) — 300 г
  • Морковь — 1 штука
  • Болгарский перец — 2 штуки
  • Кабачок — 1 маленький
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соевый соус — 5 столовых ложек
  • Кунжутное масло — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — для жарки
  • Кунжутные семена — 1 столовая ложка
  • Свежая кинза или петрушка — для подачи
  • Соль и перец — по вкусу

Время приготовления: Общее время приготовления: 30 минут

Калорийность на 100 грамм:

  • Белки: 9 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 15 г
  • Калорийность: 124 ккал
Подготовка ингредиентов:
  1. Куриное филе:

    • Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
    • Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Лапша:

    • Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После варки промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
  3. Овощи:

    • Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
    • Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
    • Кабачок нарежьте тонкими полосками.
    • Лук очистите и нарежьте полукольцами.
    • Чеснок мелко нарежьте.
Приготовление:
  1. Приготовление курицы:

    • В разогретом воке или большой сковороде с толстым дном – разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте куриные полоски до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Выложите готовую курицу на тарелку и оставьте в стороне.
  2. Приготовление овощей:

    • В тот же вок или большой сковороде с толстым дном добавьте немного растительного масла.
    • Обжарьте морковь и лук на сильном огне 2-3 минуты, добавьте болгарский перец и кабачок.
    • Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
    • Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту.
  3. Соединение ингредиентов:

    • Верните курицу в вок (сковороду) к овощам.
    • Добавьте отваренную лапшу и соевый соус.
    • Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы все компоненты хорошо прогрелись и соус равномерно распределился.
  4. Добавление кунжутного масла:

    • Влейте кунжутное масло и перемешайте блюдо.
  5. Подача:

    • Разложите лапшу вок с курицей и овощами по тарелкам.
    • Посыпьте кунжутными семенами и свежей нарезанной кинзой или петрушкой.

Лапша вок с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!

Подписаться