
Лапша вок с курицей и овощами
Рецепт

Лапша вок с курицей и овощами — это быстрое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Яркие овощи, нежная курица и ароматная лапша, приготовленные в воке, создают насыщенный и сбалансированный вкус. Блюдо готовится быстро, сохраняя все полезные вещества ингредиентов.
Лапша вок с курицей и овощами - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе — 400 г
- Лапша для вока (удон или соба) — 300 г
- Морковь — 1 штука
- Болгарский перец — 2 штуки
- Кабачок — 1 маленький
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Соевый соус — 5 столовых ложек
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки
- Растительное масло — для жарки
- Кунжутные семена — 1 столовая ложка
- Свежая кинза или петрушка — для подачи
- Соль и перец — по вкусу
Время приготовления: Общее время приготовления: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 9 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 15 г
- Калорийность: 124 ккал
Подготовка ингредиентов:
Куриное филе:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Лапша:
- Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После варки промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
Овощи:
- Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- Кабачок нарежьте тонкими полосками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Чеснок мелко нарежьте.
Приготовление:
Приготовление курицы:
- В разогретом воке или большой сковороде с толстым дном – разогрейте растительное масло.
- Обжарьте куриные полоски до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Выложите готовую курицу на тарелку и оставьте в стороне.
Приготовление овощей:
- В тот же вок или большой сковороде с толстым дном добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте морковь и лук на сильном огне 2-3 минуты, добавьте болгарский перец и кабачок.
- Обжаривайте овощи еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту.
Соединение ингредиентов:
- Верните курицу в вок (сковороду) к овощам.
- Добавьте отваренную лапшу и соевый соус.
- Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы все компоненты хорошо прогрелись и соус равномерно распределился.
Добавление кунжутного масла:
- Влейте кунжутное масло и перемешайте блюдо.
Подача:
- Разложите лапшу вок с курицей и овощами по тарелкам.
- Посыпьте кунжутными семенами и свежей нарезанной кинзой или петрушкой.
Лапша вок с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!