Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Макароны по-флотски с фаршем

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски — это классическое блюдо русской кухни, отлично подходящее для быстрого обеда или ужина. Приготовленные с мясным фаршем, макароны становятся более сытными и ароматными. Макароны готовятся – быстро и просто.

Макароны по-флотски - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции)
  • Макароны любые (рожки, пёрышки, трубочки) — 300 г
  • Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 20-30 г 

Время приготовления

Общее время приготовления блюда составляет около 30 минут:

  • Подготовка ингредиентов: 10 минут
  • Готовка: 20 минут
Калорийность на 100 грамм 
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 27 г
  • Калорийность: 255 ккал

     

Подготовка ингредиентов

    1. Лук репчатый: Очистите лук и мелко нарежьте кубиками.
    2. Фарш: Если используете замороженный фарш, заранее разморозьте его.

Приготовление

  1. Отварите макароны:

    • Вскипятите в кастрюле около 3 литров воды и добавьте немного соли.
    • Когда вода закипит, добавьте макароны и варите их до состояния готовности (мягкости – примерно 10 минут).
    • Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем поместите в кастрюлю , добавьте сливочного масла и перемешайте.
  2. Обжарьте лук и фарш:

    • Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне.
    • Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности, около 2 минут. Затем выложите лук временно на тарелку.
    • Немного увеличьте огонь и в эту же сковороду добавьте фарш. Разбейте фарш лопаткой, чтобы не было крупных комков и добавьте растительное масло для жарки.
    • Обжаривайте фарш до полной готовности, пока не испарится влага и мясо не начнёт подрумяниваться, это займет около 8-10 минут. Соедините лук с фаршем и перемешайте.
    • Приправьте фарш солью и чёрным перцем по вкусу.
  3. Смешайте макароны с фаршем:

    • Убавьте огонь до среднего и добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем.
    • Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно распределились по сковороде и пропитались мясным соком и ароматами.
    • При необходимости добавьте сливочное масло для более насыщенного вкуса.
    • Готовьте всё вместе ещё 2-3 минуты, помешивая.
  4. Подача:

    • Снимите сковороду с огня и разложите макароны по тарелкам.
    • По желанию, украсьте свежей зеленью, такой как петрушка или зелёный лук.
    • Подавайте блюдо горячим.

Макароны по-флотски готовы. Приятного аппетита!

Подписаться