Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Омлет с грибами и сыром на сковороде

Омлет с грибами помидорами и сыром

Омлет с грибами, помидорами и сыром — отличный вариант сытного и вкусного завтрака или ужина. Сочетание яиц, сочных помидоров, ароматных грибов и расплавленного сыра придаёт блюду насыщенный вкус и аппетитный вид. Омлет выходит воздушным и ароматным, а помидоры добавляют свежести.

Омлет с грибами, помидорами и сыром - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Яйца — 6 шт.
  • Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г
  • Помидоры — 1–2 шт. (среднего размера)
  • Твёрдый сыр — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Масло (растительное или сливочное) — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
Время приготовления:
  • Общее время: 20 минут
  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 15 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 12 г
  • Углеводы: 3 г
  • Калорийность: 135 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Грибы: Промойте грибы, обсушите и нарежьте ломтиками.
  2. Помидоры: Нарежьте помидоры тонкими кружочками, удалив излишки жидкости, чтобы омлет не получился водянистым.
  3. Сыр: Натрите на крупной тёрке.
  4. Яйца и молоко: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Обжарка грибов и помидоров:

    • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
    • Выложите нарезанные грибы и обжаривайте их 5–7 минут до золотистой корочки.
    • Добавьте помидоры и обжаривайте ещё 2 минуты, чтобы выпарилась лишняя влага.
  2. Приготовление омлета:

    • Уменьшите огонь, влейте смесь яиц и молока на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
    • Сверху посыпьте натёртым сыром.
    • Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7–8 минут, пока омлет не схватится, а сыр не расплавится.
  3. Подача:

    • Переложите омлет на тарелку, нарежьте порционно и украсьте свежей зеленью.
    • Подавайте сразу, пока омлет тёплый и сыр расплавленный.

Омлет с грибами, помидорами и сыром готов. Приятного аппетита!

Подписаться