Измельчите клюкву: Положите клюкву в блендер и измельчите до состояния пюре.
Процедите сок: Перелейте клюквенное пюре через марлю или мелкое сито в большую кастрюлю, выжимая сок. Жмых не выбрасывайте.
Приготовьте отвар: Жмых залейте 1 литром воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
Добавьте сахар: В горячий отвар добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения.
Охладите отвар: Дайте отвару немного остыть, затем процедите его через сито, удаляя жмых.
Смешайте с соком: Смешайте получившийся отвар с клюквенным соком. Добавьте мёд, если используете, и хорошо перемешайте.
Охладите: Поставьте морс в холодильник до полного охлаждения.
Морс из клюквы — это вкусный и полезный напиток, который можно наслаждаться в любое время года. Он отлично утоляет жажду и придаёт бодрость благодаря своим натуральным ингредиентам.