
Омлет в духовке с помидорами
Рецепт

Омлет, запеченный в духовке с сочными помидорами — это легкий и полезный завтрак или ужин, который понравится всей семье. Блюдо получается воздушным, с нежной текстурой и богатым вкусом, благодаря сочетанию яиц, молока и свежих овощей. Готовится очень просто и требует минимального времени на подготовку.
Омлет с помидорами - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- Яйца — 6 штук
- Молоко — 100 мл
- Помидоры — 2-3 средние штуки
- Лук репчатый — 1 маленькая штука
- Сыр твердый — 50 г (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Сливочное масло или растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы)
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок (для подачи)
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калорийность: ~106 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~6 г
Подготовка ингредиентов:
- Яйца: Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком до однородной массы.
- Молоко: Добавьте молоко к яйцам и хорошо перемешайте. Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
- Помидоры: Промойте и нарежьте кружочками или полукольцами.
- Лук: Очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Сыр: Натрите на крупной терке (если используете).
- Форма для запекания: Смажьте сливочным или растительным маслом, чтобы омлет не прилипал.
Приготовление:
Подготовка формы:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для запекания маслом.
- Выложите на дно формы нарезанный лук равномерным слоем.
Добавление помидоров:
- Сверху на лук выложите кружочки или полукольца помидоров так, чтобы они полностью покрыли дно формы.
- Если используете сыр, можно посыпать небольшое количество между слоями овощей.
Заливка омлетной смеси:
- Аккуратно залейте овощи яично-молочной смесью.
- Постарайтесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по форме.
Выпекание:
- Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 180°C около 25-30 минут, пока омлет не станет плотным и слегка зарумянится сверху.
- Если вы используете сыр, посыпьте им омлет за 5 минут до готовности, чтобы он расплавился и подрумянился.
Финальные часть
- Достаньте омлет из духовки и дайте ему немного остыть.
- Нарежьте порционными кусками.
- Украсьте свежей зеленью и подавайте омлет горячим. Он отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами.
Омлет с помидорами готов. Приятного аппетита!