Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Омлет в духовке с помидорами

омлет с помидорами

Омлет, запеченный в духовке с сочными помидорами — это легкий и полезный завтрак или ужин, который понравится всей семье. Блюдо получается воздушным, с нежной текстурой и богатым вкусом, благодаря сочетанию яиц, молока и свежих овощей. Готовится очень просто и требует минимального времени на подготовку.

Омлет с помидорами - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Яйца — 6 штук
  • Молоко — 100 мл
  • Помидоры — 2-3 средние штуки
  • Лук репчатый — 1 маленькая штука
  • Сыр твердый — 50 г (по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Сливочное масло или растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы)
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок (для подачи)
Пищевая ценность на 100 грамм:
  • Калорийность: ~106 ккал
  • Белки: ~7 г
  • Жиры: ~5 г
  • Углеводы: ~6 г

Подготовка ингредиентов:

  1. Яйца: Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком до однородной массы.
  2. Молоко: Добавьте молоко к яйцам и хорошо перемешайте. Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
  3. Помидоры: Промойте и нарежьте кружочками или полукольцами.
  4. Лук: Очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  5. Сыр: Натрите на крупной терке (если используете).
  6. Форма для запекания: Смажьте сливочным или растительным маслом, чтобы омлет не прилипал.

Приготовление:

  1. Подготовка формы:

    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Смажьте форму для запекания маслом.
    • Выложите на дно формы нарезанный лук равномерным слоем.
  2. Добавление помидоров:

    • Сверху на лук выложите кружочки или полукольца помидоров так, чтобы они полностью покрыли дно формы.
    • Если используете сыр, можно посыпать небольшое количество между слоями овощей.
  3. Заливка омлетной смеси:

    • Аккуратно залейте овощи яично-молочной смесью.
    • Постарайтесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по форме.
  4. Выпекание:

    • Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при 180°C около 25-30 минут, пока омлет не станет плотным и слегка зарумянится сверху.
    • Если вы используете сыр, посыпьте им омлет за 5 минут до готовности, чтобы он расплавился и подрумянился.
  5. Финальные часть

    • Достаньте омлет из духовки и дайте ему немного остыть.
    • Нарежьте порционными кусками.
    • Украсьте свежей зеленью и подавайте омлет горячим. Он отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами.
  •  

Омлет с помидорами готов. Приятного аппетита!

Подписаться