Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Сырники в духовке

Сырники в духовке

Сырники в духовке – это легкий и полезный десерт или завтрак, который порадует всю семью. Этот вариант приготовления сырников менее жирный по сравнению с классическими жареными на сковороде, и требует меньше усилий, так как не нужно стоять у плиты. Получаются нежные и воздушные сырники с золотистой корочкой.

Сырники в духовке - приготовление пошагово

Ингредиенты на 4 порции
  • Творог (желательно 5-9% жирности) – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Мука – 4 ст.л. + немного для обсыпки
  • Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сметана – 2 ст.л. (для подачи)
  • Ягоды или фрукты (для подачи) – по вкусу

Время приготовления: 35 мин

Подготовка ингредиентов
  1. Творог: Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю или сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Протрите творог через сито или взбейте блендером, чтобы он стал однородным и без крупинок.

  2. Яйца: Разбейте яйца в отдельную миску и слегка взбейте их вилкой или венчиком.

  3. Мука: Просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы избежать комочков.

Пищевая ценность на 100 грамм
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 18 г
  • Калорийность: 170 ккал
Приготовление
  1. Подготовьте тесто: В глубокой миске соедините протертый творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, продолжая перемешивать, пока не получится гладкое и слегка липкое тесто.

  2. Формирование сырников: Присыпьте рабочую поверхность мукой. Отделяйте небольшие порции теста и формируйте из них круглые или овальные сырники толщиной около 1,5 см. Обсыпьте их мукой с обеих сторон.

  3. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока сырники не станут золотистыми.

  4. Подача: Достаньте готовые сырники из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте с ложкой сметаны и свежими ягодами или фруктами по вкусу.

Наслаждайтесь нежными и ароматными сырниками, которые идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса!

Сырники в духовке готовы. Приятного аппетита!

Подписаться