Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Салат с кальмарами, сыром и яйцом

салат с кальмаром

Салат с кальмарами, сыром и яйцом — это нежное и питательное блюдо, которое подойдёт как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе мягкость кальмаров, насыщенный вкус сыра и яйца, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Такой салат станет отличным дополнением к вашему меню и порадует всех гостей.

Салат с кальмарами, сыром и яйцом - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Кальмары (очищенные) – 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твёрдый (чеддер, гауда) – 100 г
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Время приготовления:
  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Общее время: 35 минут
Калорийность на 100 г:
  • Калории: 150 ккал
  • Белки: 14 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 3 г

Подготовка ингредиентов:

  1. Кальмары: Кальмары очистите от внутренностей, снимите плёнку и ополосните под холодной водой. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут, затем охладите и нарежьте соломкой.
  2. Яйца: Сварите яйца вкрутую (около 8–10 минут после закипания воды). Охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
  3. Сыр: Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
  4. Огурцы: Нарежьте огурцы мелкими кубиками или соломкой, чтобы они гармонично сочетались с другими ингредиентами.
  5. Зелень: Промойте и мелко нарежьте зелень для подачи.

Приготовление:

1. Подготовка кальмаров:
  • Важно не переварить кальмары, иначе они станут жёсткими. В кипящей подсоленной воде варите кальмары 2–3 минуты. Затем быстро охладите их в холодной воде, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Смешивание ингредиентов:
  • В большой миске соедините нарезанные кальмары, кубики варёных яиц и тёртый сыр. Добавьте нарезанные огурцы.
3. Добавление заправки:
  • Заправьте салат майонезом, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
4. Подача:
  • Выложите салат в красивую салатницу или порционные тарелки. Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.
  • Салат можно подавать сразу, но он будет ещё вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике 15–20 минут перед подачей.

Салат с кальмарами, сыром и яйцом готов. Приятного аппетита!

Подписаться