Приготовление омлета:
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. На сковороде разогрейте немного масла и вылейте яичную смесь. Готовьте омлет на среднем огне, помешивая, до готовности. Затем снимите его с огня и остудите.
Смешивание начинки:
В готовый омлет добавьте нарезанные помидоры и колбасу, перемешайте. Если хотите, можете добавить нарезанную зелень для аромата.
Фарширование булочек:
В каждую булочку положите приготовленную начинку (слой колбасы, затем слой помидоров и сверху омлет) слегка уплотнив её. Сверху посыпьте натертым сыром.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные булочки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подача:
Готовые булочки подавайте горячими. Они отлично сочетаются с чашечкой кофе или чая.