Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе

Спагетти с креветками

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — это изысканное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое порадует своим богатым вкусом и нежной текстурой. Сочетание сочных креветок, ароматного томатного соуса и нежных сливок делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера.

Спагетти с креветками - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Спагетти — 400 г
  • Креветки (очищенные) — 400 г
  • Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г
  • Сливки (жирность 20%) — 200 мл
  • Лук — 1 штука (среднего размера)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Свежий базилик — для украшения
  • Сыр Пармезан — по желанию

Время приготовления: Общее время приготовления: около 30-40 минут

Калорийность на 100 грамм:

  • Белки: 8 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 14 г
  • Калорийность: 152 ккал
Подготовка ингредиентов:
  1. Спагетти:

    • Отварите спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте (примерно 8-10 минут). Слейте воду и оставьте пасту в стороне.
  2. Креветки:

    • Если креветки сырые, отварите их в подсоленной воде в течение 2-3 минут до розового цвета. Если уже вареные, просто разморозьте.
  3. Помидоры:

    • Если используете свежие помидоры, обдайте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Консервированные помидоры измельчите.
  4. Лук и чеснок:

    • Очистите и мелко нарежьте лук.
    • Очистите и измельчите чеснок.
Приготовление:
  1. Обжарка лука и чеснока:

    • В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
    • Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
    • Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы он стал ароматным.
  2. Томатный соус:

    • Добавьте нарезанные помидоры к луку и чесноку.
    • Готовьте на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
    • Приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. Добавление сливок:

    • Влейте сливки в томатный соус, хорошо перемешайте.
    • Готовьте еще 5 минут на среднем огне, чтобы соус стал однородным и немного загустел.
  4. Добавление креветок:

    • Добавьте очищенные креветки в сливочно-томатный соус.
    • Готовьте еще 3-5 минут, пока креветки не прогреются и не станут нежными.
  5. Смешивание с пастой:

    • Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и креветками.
    • Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
  6. Подача:

    • Разложите спагетти с креветками по тарелкам.
    • Украсьте свежим базиликом и, при желании, посыпьте тертым пармезаном.

Спагетти с креветками готовы. Приятного аппетита!

Подписаться