Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Суп из консервированной сайры

Суп из консервированной сайры

 Суп из консервированной сайры с овощами — лёгкое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Сайра придаёт супу насыщенность, а помидор добавляет кислинку и свежесть. Это отличный вариант для обеда, который не требует длительного времени на приготовление.

Суп из консервированной сайры - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • 1 банка консервированной сайры в масле (около 200 г) , можно использовать скумбрию, сардину, иваси – на ваш выбор
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 помидор (средний)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) для украшения
  • 1,5 литра воды
Время приготовления:
  • Общее время: около 30 минут
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время на приготовление: 20 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 7 г
  • Калорийность: 65 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Картофель: Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
  2. Морковь: Очистите и натрите морковь на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками.
  3. Лук: Очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  4. Помидор: Промойте помидор, сделайте на нём крестообразные надрезы, обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками.
  5. Консервированная сайра: Вскройте банку и, если кусочки сайры крупные, нарежьте их на более мелкие части. Масло из консервы можно добавить в суп для насыщенного вкуса.

Приготовление:

  1. Подготовка овощей:

    • В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости (около 3 минут).
    • Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё 3-4 минуты.
    • Затем добавьте нарезанный помидор и готовьте, помешивая, до мягкости (около 2 минут).
  2. Варка картофеля:

    • В кастрюлю с овощами влейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель.
    • Варите картофель на среднем огне около 10 -15 минут, пока он не станет мягким.
  3. Добавление сайры:

    • Когда картофель почти готов, добавьте в кастрюлю кусочки консервированной сайры вместе с маслом из банки. Перемешайте.
    • Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
    • Варите суп ещё 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились.
  4. Завершение:

    • Снимите суп с огня и достаньте лавровый лист.
    • Дайте супу настояться под крышкой в течение 5 минут.
  5. Подача:

    • Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью (укропом или петрушкой)

Суп из консервированной сайры готов. Приятного аппетита!

Подписаться