
Теплый салат с курицей
Рецепт

Теплый салат с курицей – это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Сытный, но легкий, он объединяет сочную курицу, свежие овощи и ароматную заправку, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Быстрое приготовление и разнообразие ингредиентов делают этот салат прекрасным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и изысканный вкус.
Теплый салат с курицей - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г куриного филе
- 2 ст. ложки оливкового масла (1 для жарки, 1 для заправки)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 200 г салатных листьев (шпинат, ромэн или микс салатов)
- 3 средних помидора
- 2 средних огурца
- 100 г твердого сыра
- 2 чайных ложки меда
- 1 лимон
Время приготовления:
- Общее время: около 25 минут
- Время на подготовку: 10 минут
- Время на приготовление: 15 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 6 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 5 г
- Калорийность: 107 калорий
Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе: Промойте куриное филе под холодной водой. Нарежьте филе на тонкие полоски.
- Салатные листья: Промойте листья салата и обсушите их. Разорвите крупные листья на более мелкие куски.
- Овощи: Промойте овощи. Нарежьте помидоры ломтиками, огурец — полукружиями.
- Сыр: Нарежьте твердый сыр тонкими слайсами.
Приготовление:
- Приготовление курицы: В большой сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанное куриное филе, приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Обжаривайте курицу до золотисто-коричневого цвета и полной готовности, примерно по 5-7 минут. Переложите готовую курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
- Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте 1 ст. ложку оливкового масла, мед и сок лимона. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы заправка стала однородной. Если мед густой, то немного подогрейте заправку , чтобы была жидкой.
- Сборка салата: В большой салатной миске смешайте салатные листья, нарезанные помидоры и огурцы. Перемешайте овощи и зелень.
- Добавление курицы: Выложите нарезанные полоски теплой курицы поверх овощей.
- Добавление сыра: Разместите по направлению к центру салата – ломтики сыра (порезан тонкими слайсами) .
- Заправка: Полейте салат приготовленной заправкой.
- Подача: Подавайте теплый салат с курицей сразу, пока курица еще теплая.
Теплый салат с курицей готов. Приятного аппетита!