Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Язычки из слоёного теста

Язычки из слоёного теста

Язычки из слоёного теста — это простое, но очень вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Хрустящие слоёные полоски, посыпанные сахаром, получаются золотистыми и сладкими. Это идеальная закуска к чаю или кофе, которая порадует как детей, так и взрослых.

Язычки из слоёного теста - приготовление пошагово

Ингредиенты:
  • 500 г готового слоёного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
  • 100 г сахарного песка
  • 1 яйцо для смазывания (по желанию)
Время приготовления:
  • Общее время: около 30 минут
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время на выпекание: 15-20 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 32 г
  • Калорийность: 305 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Слоёное тесто: Если тесто заморожено, заранее разморозьте его при комнатной температуре (около 30 минут).
  2. Яйцо: Если хотите, чтобы язычки были более золотистыми и блестящими, подготовьте яйцо, разбив его в миску и слегка взбив вилкой для последующего смазывания теста.

Приготовление:

  1. Подготовка теста: Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте размороженное тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Постарайтесь, чтобы тесто оставалось ровным и не слишком тонким. Если хотите, чтобы готовые слойки получились более пышными, тесто лучше не раскатывать, а только слегка растянуть руками

  2. Формирование язычков: Нарежьте тесто полосками шириной 3-4 см и длиной около 10-12 см. Можно сделать их длиннее или короче по желанию.

  3. Посыпка сахаром: Разложите полоски теста на противень, выстланный пергаментом. Слегка присыпьте их сахаром с одной стороны. Если хотите, можно посыпать сахаром с обеих сторон для более сладкого вкуса.

  4. Смазывание (по желанию): Если используете яйцо, смажьте верхнюю часть полосок взбитым яйцом, чтобы придать им красивую золотистую корочку.

  5. Выпекание: Поместите противень с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока язычки не станут золотистыми и хрустящими. Время выпекания может варьироваться в зависимости от толщины теста и мощности вашей духовки.

  6. Подача: Когда язычки из слоёного теста испекутся, дайте им немного остыть, затем переложите на тарелку. Подавать их можно как в тёплом, так и в остывшем виде.

Советы:

  • Для разнообразия можно использовать корицу вместе с сахаром или добавить мелко нарезанные орехи для украшения.
  • Если хотите получить более хрустящую текстуру, используйте бездрожжевое слоёное тесто.

Язычки из слоёного теста готовы. Приятного аппетита!

Подписаться