Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Кабачки тушеные с морковью и луком

Кабачки тушеные с морковью и луком

Кабачки тушеные с морковью и луком, — это простой, легкий и полезный гарнир, который подходит к различным блюдам или может быть подан как самостоятельное овощное блюдо. Блюдо из кабачков, моркови и лука обладает нежным вкусом. Такое блюдо быстро готовится и имеет низкую калорийность, что делает его идеальным для диетического питания.

Кабачки тушеные с морковью и луком - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Кабачки — 500 г
  • Морковь — 2 шт. (среднего размера)
  • Лук репчатый — 1 шт. (крупная)
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Вода — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Время приготовления:
  • Общее время: 30 минут
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время на приготовление: 20 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 5 г
  • Калорийность:  48 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Кабачки: Промойте кабачки, удалите кончики и нарежьте их кубиками среднего размера или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
  2. Морковь: Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками или натрите на крупной терке.
  3. Лук: Очистите лук и нарежьте его полукольцами или мелкими кубиками.

Приготовление:

  1. Поджарка лука и моркови:

    • В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
    • Добавьте нарезанный лук и морковь. 
    • Обжаривайте смесь 4-5 минут, помешивая, чтобы морковь слегка размягчилась и лук стал прозрачным.
  2. Тушение кабачков:
    • Добавьте нарезанные кабачки в сковороду с луком и морковью. Перемешайте все ингредиенты.
    • Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу.
    • Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 10-15 минут, периодически помешивая, пока кабачки не станут мягкими.
  3. Готовое блюдо:
    • Когда кабачки будут мягкими, снимите сковороду с огня.
    • Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.

Советы:

  • По желанию можно добавить в блюдо чеснок или помидоры для дополнительного вкуса.
  • Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также употреблять как самостоятельное овощное блюдо.

Кабачки тушеные с морковью и луком готовы. Приятного аппетита!

Подписаться