Салат “Нежность” с грибами — это лёгкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для любого стола, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Этот салат порадует вас нежным вкусом грибов, сочностью овощей и легкостью приготовления. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному.
Приготовление салата Нежность с грибами пошагово
Ингредиенты на 4 порции
Шампиньоны свежие — 300 г
Куриное филе — 200 г
Яйца — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана или майонез — 150 г
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Пищевая ценность на 100 г
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6 г
Калорийность: 120 ккал
Подготовка ингредиентов
Шампиньоны: Промойте и нарежьте грибы небольшими кусочками.
Куриное филе: Отварите куриное филе до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
Яйца: Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
Морковь: Отварите морковь до мягкости, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Картофель: Отварите картофель в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Лук: Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками.
Приготовление
Обжарка грибов:
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем охладите грибы.
Смешивание ингредиентов:
В большой миске соедините нарезанные куриное филе, яйца, морковь, картофель, обжаренные грибы и лук.
Добавьте сметану или майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Приправы:
Посолите и поперчите салат по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подача:
Переложите салат в красивое блюдо и украсьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 30 минут для лучшего вкуса.
Салат Нежность с грибами готов. Приятного аппетита!