Распечатать эту запись Распечатать эту запись

Салат с кальмаром и соленым огурцом

салат с кальмаром и солеными огурцами

Этот салат с кальмаром, солеными огурцами и зеленым горошком — легкий и освежающий вариант с пикантным вкусом, дополненным мягкостью кальмара и хрустом соленых огурцов. Консервированный зеленый горошек придает блюду сладковатую нотку и нежную текстуру. Отличный выбор для легкого ужина или закуски на праздник.

Салат с кальмаром и соленым огурцом - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Кальмары (очищенные) — 400 г
  • Соленые огурцы — 3 шт. среднего размера
  • Зеленый горошек (консервированный) — 200 г
  • Майонез — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Время приготовления:
  • Общее время: 25 минут
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время на приготовление: 15 минут
Калорийность на 100 грамм:
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 6 г
  • Калорийность: 96 калорий

Подготовка ингредиентов:

  1. Кальмары: Очистите кальмары, удалив внутренности и хрящи. Промойте под холодной водой. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими, не переваривайте. Остудите и нарежьте кольцами или полосками.
  2. Соленые огурцы: Нарежьте огурцы тонкими полосками или небольшими кубиками.
  3. Зеленый горошек: Слейте жидкость с консервированного горошка.
  4. Зелень: Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте для украшения.

Приготовление:

  1. Смешивание ингредиентов:

    • В большой миске соедините нарезанные кальмары, соленые огурцы и консервированный зеленый горошек. Аккуратно перемешайте.
  2. Заправка:

    • Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты заправкой. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.
  3. Подача:

    • Выложите салат в сервировочную миску или на порционные тарелки. Украсьте мелко нарезанной зеленью для свежести и аромата.
  4. Охлаждение (по желанию):

    • Для более насыщенного вкуса можете охладить салат в холодильнике перед подачей на 10-15 минут.

Советы:

  • Для легкости можно заменить часть майонеза на греческий йогурт или сметану.
  • Если хотите сделать салат более сытным, добавьте немного отваренного картофеля, нарезанного кубиками

Салат с кальмаром и соленым огурцом готов. Приятного аппетита!

Подписаться